もう１０月ですねー。

寒くなって来ましたねー。

さぁ、この時期になると結構サンマにも脂がのってます。

スーパーでもだいぶ値段が落ち着いてきました。

「でも、サンマはおいしいけど骨とか面倒なのよねー」

そんなお嘆きの奥様に朗報。

今回のおながわ通信は、以前の「サンマの上手な焼き方」の時にリクエストをいただいた

”女川人が教える　サンマの上手な食べ方”

をお送りします。

どんどんぱふ


↑今回もサンマ・オン・ファイヤーキング。

あらー、まんずんめそーだごどねー
（まぁ、なんとおいしそうなのでしょうか）

キレイな食べ方はおいしい食べ方。

思わず他人に教えたくなる、そんなちょっと驚きのサンマ術をお教えいたします。


サンマの上手な食べ方

１．サンマの身を箸で上から「グッ！グッ！」と頭から尾の方に向かってまんべんなく押す


↑力を入れすぎず、弱すぎず。


↑尾までしっかりと。

２．背ビレ（とそのあたりの皮）を取る

３．エラのあたりから頭をはずし、背に向かって骨をスライドさせる


↑お皿と水平に。

するとー


↑スルスルスルーっ

はい、キレイに骨が取れました。


↑まぁ、なんということでしょう。まさにビフォーアフター。
（いま、うまいことを言ったよ　　©やきそばかおる さん）

あとは身を食べるだけ

このまま口へ、ワタ(内臓)ごとパクリ

ワタが苦手な人は、この方法で骨を取っておけば簡単に内臓も取れます。

どうですか、ご家庭で是非試してみてください。

なんてったって細○数子がテレビで教えていた方法ですから、皆さんもきっとうまくいくと思いま
さぁ！いかがでしたでしょうか、

”女川人が教える　サンマの上手な食べ方”。

皆さんもご家庭でおいしいサンマ（できれば女川産）をキレイにお召し上がりください。




・・・え、小骨？

私はそのまま飲み込みます

サンマの腹骨程度ならよく噛んで食べればのどに刺さることは今までありませんでした。

が。

やっぱり気になるようだったり、魚体が大きくて腹骨もしっかりしているのであれば、取り除いた方がいいかと思います。

くれぐれも無理なさいませぬよう・・・。